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酒类流通

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编辑次数: 9 次  更新时间: 2014-04-10 11:30:30
参考资料:
中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告

 酒类流通主要是指酒类产品从生产市场流向销售市场最终发生购买行为的整个过程。酒类流通行业在酒类产业中占据了较重要的地位,酒类流通行业产值占酒产品终端销售额的比重较大。例如,白酒流通行业产值占白酒终端销售额的比例基本保持在30%以上的水平。因此,酒类流通行业在酒类行业中占据了较重要的地位。

酒类流通行业定义与分类

酒类流通主要是指酒类产品从生产市场流向销售市场最终发生购买行为的整个过程。酒类流通行业在酒类产业中占据了较重要的地位,酒类流通行业产值占酒产品终端销售额的比重较大。例如,白酒流通行业产值占白酒终端销售额的比例基本保持在30%以上的水平。因此,酒类流通行业在酒类行业中占据了较重要的地位。

图表:酿酒行业价值链条
图表:酿酒行业价值链条
资料来源:前瞻产业研究院整理

酒类流通行业发展环境分析

我国酒类流通行业的行政主管部门为商务部和各地商务主管部门。商务部负责全国酒类流通监督管理及监测统计工作,各地商务主管部门负责本行政区域内酒类流通监督管理及监测统计工作,并负责酒类流通备案登记工作。

除商务部和各地商务主管部门外,酒类流通行业的不同环节还对应着相应的管理部门。工商行政管理部门负责审查发放酒类流通许可证;技术监督局和工商行政管理管理部门负责酒类流通领域的食品安全监督管理;商务部、国家工商行政管理总局、卫生部、海关总署、国家技术监督局和国家出入境检验检疫局按职责分工依法对进口酒类进行管理。

酒类流通行业主要产业政策包括《中国酿酒工业“十二五”规划》、《商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》、《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》、《关于搞活流通扩大消费的意见》、《关于“促消费”的若干意见》等。各个产业政策的出台,进一步规范了我国酒类流通行业的发展。

图表:酒类流通行业主要产业政策
标准制定时间相关
《酒类行业流通服务规范》2012年5月标准重点制定了酒类企业进入流通行业售前、售中、售后服务条款;生产商与经销商、零售商服务承诺、责任划分、评价指标、社会责任等。
《商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》2011年12月“十二五”末,酒类连锁化率提高到20%,形成一大批年销售额超10亿元的区域性酒类流通骨干企业,一批年销售额超过50亿元的全国性酒类流通龙头企业,10家左右年销售额超100亿元、具有国际竞争力的大型酒类流通企业。鼓励发展以实力雄厚的批发商直供销售终端、大型零售企业连锁化经营等为主体、中小企业特色化经营为补充的新型酒类流通模式。
《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》2011年6月全国加强酒类质量安全监管,保障消费者身体健康和生命安全,促进酒类产业健康发展。主要内容包括:严格酒类生产、流通、餐饮服务、进出口环节监管;加强检验检测和监测评估,健全追溯体系;加大侦办惩处力度,严厉打击制假售假行为;严格落实各方责任,强化保障政策措施。
《中国酿酒产业“十二五”发展规划》2011年4月在白酒、葡萄酒、啤酒等各个酿酒板块中培育一批龙头企业,并规范小企业产销经营,拓展中小企业生存发展空间,使大中小酒企和谐发展,打造出一批具有自主知识产权和国际影响力的民族品牌走向国际市场。
资料来源:前瞻产业研究院整理

酒类流通行业价值链条分析

酒类流通行业的价值链条包括其上游生产商、中间环节即酒类流通企业、下游环节即消费者三大主体。酒类生产商在酒类流通行业处于优势地位,因此在行业价值链中生产商所占利润较高;酒类中间环节所占的利润约占行业总利润的比例为40%-50%,但由于目前我国酒类流通行业批发、零售环节较多,导致各个环节之间利润层层分割,因此每一级批发商、零售商所占利润相对较低。

图表:酒类流通的价值链条
图表:酒类流通的价值链条
资料来源:前瞻产业研究院整理

酒类流通行业发展状况分析

近年来,得益于国家经济和酒类市场的快速增长,酒类流通行业涌现出一批年销售额过10亿元,上百家年销售额过亿元的龙头骨干企业,形成了行业发展的核心力量。随着酒类流通企业人员素质的提升,经营管理的升级,商业模式的更新,新理念、新技术的应用,酒类流通逐渐从传统落后的行业进入到现代化的发展轨道。

当前,酒类流通渠道层级过高,渠道区域性明显,行业结构相对分散落后,这在一定程度上造成了酒类价格较高,不利于监管。我国酒类流通企业数量众多。目前在商务部门备案登记的酒类经营者达217万家,备案登记率约73%,其中批发经营者21万家,零售经营者196万家。

具体内容详见前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》。

中国酒类流通行业领先企业

广东粤强酒业有限公司

福建吉马集团有限公司

名品世家(北京)酒业连锁有限公司

华泽集团有限公司

商源集团有限公司

银基集团控股有限公司

华致酒行连锁管理股份有限公司

北京市糖业烟酒公司

维维茗酒坊有限公司

上海建发酒业有限公司

中国酒类流通行业竞争状况

随着酒类行业逐渐发展,白酒、葡萄酒等酒产品利润居高不下,酒类生产企业与流通企业为共分市场一杯羹,相互之间的竞争日趋激烈。酒类流通企业为获得稳定的供应渠道,一方面自建基地,自行生产酒产品,另一方面,收购上游企业,以保证原材料的供应。如华致酒行,自2001年以来,收购了“湖南省邵阳市酒厂”、“安徽省中华玉泉酒厂”、“中华中恒华醇酒厂”等,大规模进行扩张,保证其酒产品的供应。

此外,酒类生产企业为保证利润最大化,也开始直接面向酒类购买终端及销售终端,自建渠道直接将酒产品出售给消费者,省去了中间环节,从而获得更多的利润。如贵州茅台、五粮液等都开设了电子商务平台,通过在线方式销售其资产酒产品。可见,我国酒类生产商与流通企业之间的竞争日益加剧。

图表:酒类流通行业五力模型分析
图表:酒类流通行业五力模型分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

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